Ешьте мясо, чтобы кости были крепче

Ешьте мясо, чтобы кости были крепче


Приверженцев вегетарианства в мире становится все больше. Вегетарианцами делаются по разным причинам: кто-то решает таким образом внести вклад в спасение животных, кто-то просто не может есть «братьев наших меньших», кого-то к этому приучили в семье с раннего детства, кто-то заботится о своем здоровье, а кто-то поддался веянью моды. Но вегетарианство не так безобидно, как может показаться на первый взгляд. 

Может быть потребление мяса и приводит к тем или иным заболеваниям, однако полное вегетарианство, как доказали австралийские ученые, делает кости скелета человека более хрупкими и ломкими, что резко повышает вероятность различных травм и переломов. Ученые доказали это, на основе осмотра почти трех тысяч человек. Из них часть была вегетарианцами, но потребляла животные белки, другие были полностью вегетарианцами, а остальные ели и мясо тоже. 

Как выяснили австралийцы, если потреблять, наряду с продуктами растительного происхождения, и животный белок, содержащийся в таких продуктах как молоко, сыр, яйца, то ничего плохого костями вегетарианца не произойдет. Однако, отказ от животного белка полностью, приводит к тому, что ломкость и слабость костей повышается более чем на 5%. 

Человек в основе своей является существом всеядным, как показывают исследования. Наши далекие предки ели и мясо, и рыбу и продукты растительного происхождения, и только при таком питании они были здоровыми. Организм человека мало изменился за тысячелетия, которые отделяют людей двадцать первого века от кроманьонцев, и животный белок ему по-прежнему необходим. 

Диетологи советуют для полноценного питания организма включать в свой рацион и овощи, и фрукты, и мясные продукты и молочные. Причем, они рекомендуют, чтобы мясо, птица или рыба занимали в ежедневном пищевом рационе примерно треть от остальных продуктов, и столько же отводят продуктам молочным. 

По специальным материалам сайта www.med.israelinfo.ru